Müsellim Salamura 720 gr.
Müsellim Salamura 720 gr.

Müsellim Salamura 720 gr.

Fiyat : ₺35,00(KDV Dahil)

Müsellim Yaprağı Salamura

Müsellim yaprağı, ilkbahar aylarında Ballıdağ'ın zengin ormanlarından topladığımız lezzetli bir yaprak türüdür. İri ve hafif tüylü bir yapraktır. Tüm yıl boyunca salamurası tüketilebilir.

 

Müsellim ile yemek tarifleri

Müsellim yaprağı ile Kastamonu'da yöresel sarması yapılır. Kastamonu mutfağında önemli bir yeri olan sarmanın özelliği, içinin baharatlarla hazırlanmış bir hamurla doldurulmasıdır. Ayrıca bazı tariflerde bu hamurun içerisinde siyez taneleri da vardır. İç hamur hazırlandıktan sonra müsellim yaprakları bu içle doldurulur ve sarılır, pişirilir. Dilerseniz üzerine Taşköprü sarımsağı ile yoğurt ve Daday tereyağı dökerek daha lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. 

Ayrıca çeşitli doğal otlarla ve mantarlarla beraber farklı bir ot kavurmaya veya sıcak salataya lezzet katacaktır.