İksirli Çiftlik siyez unlu ürünleri, çiftliğimizde yıllardır kendi tohumumuzla ektiğimiz siyez buğdayının unu ile yapılan ürünlerdir. Atalık tohumlardan olan Siyez buğdayı 14 kromozomlu, genetiği ile oynanmamış, tarımı yapılan ilk buğday türlerindendir. 10000 yıllık geçmişe sahip siyez, gluten oranı en düşük buğday türüdür. Glisemik indeksi düşük olan siyez, aynı zamanda folik asit kaynağıdır. Lifli yapısı sayesinde uzun süre tok tutar. Siyez unlu tarhana, erişte, kurabiye çeşitleri ve ekmeklerin içerisinde sadece siyez unu bulunmaktadır. 
1